Curanto de Victor Goye
Todos los días Miércoles y Domingos - Reserve enviando un email o llamando al tel...
Vino Montañes
Pueden degustación del Vino Montañes entre tiempo o luego del curanto de victor goye...
Chocolate Arroyo Goye
Disfrutar de un café/té en familia o jugar entre amigos al tiro al blanco con arco y flechas en el parador de la Chocolatería del Arroyo Goye...
Tata Chango
Siempre es un buen momento para salir a comer en familia o amigos y en companía del Tata Chango mucho mejor aún...
Pasos a seguir
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Primer paso
Rectángulo de 10 cm de profundidad. Cubriendo de 50 a 60 cm con leñas. Piedras de canto rodado, de ríos (Bocha). Se prende el fuego, provocando el calentamiento de las piedras. Se consume la leña y quedando brasas al punto justo para seguir la rutina…
Segundo paso
Quedan las piedras blancas.Cuando estan blancas estan con la temperatura ideal para cocinar el curanto. Se colocan las hojas de Maqui o Nalca...
... y sobre esas hojas se ponen las carnes y verduras...
Se vuelve a cubrir la mercaderia con hojas, se cubre el pozo con bolsas de arpillera...
y arriba de las bolsas se cubre con tierra seca...
1.15 horas exactas para la celebración del destape del curanto. Haciendo el destape a las 13 horas y cuarenta minutos exactos y la...
Ceremonia!!
Tercer paso
A disfrutar de esta maravillosa tradición y comida!!!!
Chorizo y papa, pollo y manzana, matambre y zanahoria, zapallo relleno con choclos arbejas queso mantecoso y morron, tapa de nalga y cebolla, cordero con batata…
Tenedor libre, el curanto se puede repetir…
Postre: Helado Artesanal y otros opcionales...
y luego continuamos con música en vivo!!!
Pasos a seguir...
Un tradicional lugar de encuentros y festividades, en un espacio totalmente reservado...
Secreto Ancestral
El Curanto es un plato simple y ancestral. Significa “piedras calientes”...