Curanto de Victor Goye

 

Todos los días Miércoles y Domingos - Reserve enviando un email o llamando al tel...

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Vino Montañes

 

Pueden degustación del Vino Montañes entre tiempo o luego del curanto de victor goye...

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Chocolate Arroyo Goye

 

Disfrutar de un café/té en familia o jugar entre amigos al tiro al blanco con arco y flechas en el parador de la Chocolatería del Arroyo Goye...

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Tata Chango

 

Siempre es un buen momento para salir a comer en familia o amigos y en companía del Tata Chango mucho mejor aún...

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Secreto ancestral

 

El Curanto es un plato simple y ancestral. Significa “piedras calientes” o “piedras al sol”. Además conocido en el mundo: tiene variantes hasta en Holanda. En Hawaii se llama Kaluapig. En Méjico se hace con cerdo. En el Norte argentino, se ponen cabezas enteras de vaca a cocinar.

La cocción se hace bajo tierra. Primero se calienta un pozo con fuego sobre grandes piedras, y luego de retirar esos insumos, se pone la comida entre hojas de Nalca o Maqui, y telas de arpillera. Se tapa con tierra húmeda y se deja cocer una hora y quince minutos.

 

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